Leidinggevende bediening
The Holy & Taverne Paulus | 24 – 32 uur
Over Taverne Paulus & The Holy
We zijn op zoek naar een enthousiaste leidinggevende bediening die zowel bij Taverne
Paulus als The Holy komt te werken.
Taverne Paulus (website ↗) is een eigentijds en gezellig restuarant. In de grote open keuken bereiden onze koks naast onze Klassiekers allerlei creatieve gerechten die elke drie weken wisselen.
Naast Taverne Paulus is een dik jaar geleden The Holy geopend. Een
all-day-brunchconcept met een uitdagende lunchkaart. Je vindt hier gerechten als de
Nashville Crispy Chicken, Eggs Benedict en Poké Sandwich op de lunchkaart. Ook hier
hebben we een uitgebreide wijnkaart, ontwikkeld met de lokale wijnkoperij Van Lieverlee.
The Holy is open op maandag t/m vrijdag van 11:00 tot 17:00. Taverne Paulus is zeven dagen in de week geopend, van 16:30 tot 23:00 uur. Dat betekent dat we een mooie afwisseling tussen lunch- en dinerdiensten kunnen bieden. Bij ons ben je hoe dan ook standaard een weekenddag vrij!
Een enthousiast team
We werken met een enthousiast team dat al goed op elkaar is ingewerkt. Met een goede mix tussen jong en ervaren en een gemiddelde werkduur van zo’n 5 jaar, is ons team bevlogen en hecht. Dat werkt fijn; roosteren, opleiden, de zaak netjes houden; ze denken met ons mee. En dat zorgt ervoor dat we gasten een fijne beleving kunnen bieden.
“Je merkt dat Paulus gerund wordt door een team met passie. Naast de attente bediening is er een creatieve keukenbrigade. Zij zorgen voor smaakvolle gerechten met een wisselende kaart. Van klassiekers zoals een goede burger tot Champagerisotto, Pasta al Nero of huisgemaakte truffels als dessert. Tel daarbij een gezellige en bruisende ambiance. Taverne Paulus is zeker een aanrader voor een lekkere maaltijd of gezellige borrel!”
Leidinggeven in de bediening, iets voor jou?
Als leidinggevende ben je samen met de bedrijfsleider en andere leidinggevenden verantwoordelijk voor het dagelijkse reilen en zeilen in de zaak. Je zorgt ervoor dat alles in goede banen wordt geleid. Als collega’s en gasten blij zijn, dan ben jij dat ook. Je bent een teamplayer en weet ons goed op elkaar ingespeelde team af en toe bij te sturen en te motiveren waar nodig. Van nature let je op details en zet je net dat stapje extra om het de gast naar de zin te maken.
Waar jij je nog meer mee bezig kunt gaan houden (als je dat wilt natuurlijk, de functie is redelijk flexibel):
● Bestellingen en voorraadbeheer
● Roosteren
● Inwerken van nieuwe collega’s
● Mee sparren over nieuwe concepten/projecten
● Kritisch nadenken over de werkwijze; als het beter, makkelijker of leuker kan, doe het dan 🙂
Onze smaakmakers
Wat wij belangrijk vinden is dat ons personeel tevreden is, zichzelf kan zijn (ook ten opzichte van gasten), met plezier naar zijn werk gaat, maar ook weer met plezier naar huis gaat (oftewel een goede werk-privé balans).
Dat laten we zien door middel van:
- Goede arbeidsvoorwaarden
- Standaard een weekenddag vrij & een vierdaagse werkweek behoort tot de mogelijkheden
- De mogelijkheid tot het volgen van aanvullende cursussen/opleidingen
- Lange termijn zekerheid
- Inspraak in de werkwijze
- Ruimte om mee te denken over nieuwe ontwikekelingen. We blijven in beweging en staan niet graag stil.
Jouw ingrediënten
- Je hebt minimaal een afgeronde mbo niveau 4 opleiding
- Minimaal twee jaar werkervaring in een soortgelijke functie
- Je bent een teamplayer en krijgt anderen makkelijk in beweging
- Je vindt het leuk om bij te springen als je ziet dat teamgenoten een steuntje kunnen gebruiken
Hebben we je interesse weten te wekken? Heb je nog vragen? Of wil je gewoon vrijblijvend een kop koffie komen drinken om eens te sparren over de mogelijkheden? Stuur ons dan vooral een mailtje. Binnen 24 uur zullen we contact met je opnemen.